Pan Trigo Espelta Integral Bio 375Gr Pema

Descripción

Este pan rústico de calidad premium de Pema se elabora de manera artesanal en Baviera siguiendo una tradición centenaria centrada en la pureza de sus ingredientes. A diferencia de la panadería industrial convencional que utiliza trigos modernos hibridados, este producto apuesta exclusivamente por la espelta, un grano antiguo apreciado por su excelente tolerancia estomacal, su fácil asimilación y su riqueza innata en proteínas y micronutrientes.La clave de su miga jugosa y su óptima conservación natural reside en un 27% de masa madre natural (una mezcla biológica de espelta y centeno integral). El reposo y la fermentación controlada de larga duración pre-digieren los almidones del cereal y descomponen de forma activa los ácidos fíticos, garantizando una digestión sumamente ligera y libre de la molesta hinchazón abdominal. Al mantener la integridad del grano y estar horneado con sal marina pura, destaca como un básico limpio (Clean Label) con una destacable clasificación Nutri-Score A.Beneficios de la Espelta Integral y Masa MadreGran Poder Saciante: Aporta carbohidratos complejos de absorción lenta y fibra vegetal que ayudan a regular el tránsito intestinal y a mantener los niveles de energía estables.Nutrición Optimizada: La masa madre degrada los fitatos, lo que permite que el organismo absorba con mayor facilidad los minerales esenciales presentes en el grano.Receta Honesta: Formulado de manera limpia sin aceites añadidos (libre de palma), sin azúcares refinados, sin aditivos ni conservantes químicos.Consejos de PreparaciónAunque su miga es tierna y lista para consumir de forma directa, se recomienda tostar ligeramente cada rebanada.El calor del tostador despierta los aromas profundos del cereal malteado y crea una finísima capa exterior crujiente, ideal para acompañar con aguacate, un chorrito de aceite de oliva virgen extra, quesos suaves o patés vegetales.Tabla NutricionalValores medios analizados por cada 100 gramos de producto:Información NutricionalPor 100g de ProductoValor Energético847 kJ / 201 kcalGrasas1,9 gde las cuales saturadas0,2 gHidratos de Carbono35,0 gde los cuales azúcares*2,7 gProteínas6,8 gSal0,9 g*Contiene azúcares naturalmente presentes en el grano debido al proceso de panificación.Lista Completa de IngredientesTrigo espelta* 48% (sémola integral de trigo espelta*, harina integral pregelatinizada de trigo espelta* 4%), masa madre natural* 27% (agua, sémola integral de trigo espelta*, sémola integral de centeno*), agua, sal marina y levadura*.*Ingredientes procedentes de agricultura ecológica certificada.Alérgenos y EspecificacionesContiene: Gluten (trigo espelta y centeno).Puede contener trazas de: Trigo común y altramuces (por protocolos estrictos de prevención de contaminación cruzada en el obrador).Idoneidad Dietética: Certificado oficial como producto 100% Vegano, Orgánico (Eurohoja) y naturalmente libre de lácteos (Sin Lactosa).