Pimienta Blanca Molida Bio 38Gr Yerbal

Descripción

Aporte distinción, comodidad y un toque picante refinado a sus platos con la Pimienta Blanca Molida Ecológica de Yerbal en su formato de 38 gramos. Esta especia gourmet se obtiene exclusivamente a partir de los granos completamente maduros de la planta Piper nigrum, a los cuales se les retira la corteza exterior mediante un proceso natural de lavado antes de ser secados y molidos. Todo el proceso se gestiona bajo estrictas normas de sostenibilidad ecológica, garantizando un polvo limpio y libre de trazas de pesticidas químicos, herbicidas o fertilizantes sintéticos.La gran ventaja culinaria de la pimienta blanca molida reside en su practicidad y en su discreción estética: ofrece un picor directo y estimulante gracias a su alta concentración de piperina, pero con un aroma muy enfocado. Es la opción predilecta en la gastronomía para aderezar salsas de color claro (como la bechamel, la velouté o salsas de queso), cremas de verduras blancas (como las de coliflor, espárragos, puerros o patata), purés caseros, así como platos de pescado, marisco y carnes de ave, evitando dejar marcas o motas oscuras en la superficie del plato. Su formato molido permite una integración inmediata y homogénea en las masas o fondos de cocción. Nutricionalmente, actúa de forma saludable estimulando las secreciones gástricas y favoreciendo la digestión de manera natural, sin añadir calorías ni sodio a la dieta diaria.Instrucciones de conservación:Mantener el envase perfectamente cerrado tras cada uso. Almacenar en un rincón de la despensa que sea fresco, seco, alejado de la humedad del vapor de cocción y protegido de la luz directa para preservar la volatilidad y la potencia de sus aceites esenciales.IngredientesPimienta blanca molida procedente de agricultura ecológica certificada (100%).Alérgenos: Producto libre de gluten de forma nativa. Apto para dietas veganas y vegetarianas.Información nutricional (Valores medios por cada 100 g)Nota técnica: Aunque los valores estandarizados se calculan sobre una base de 100 g de especia deshidratada, el aporte calórico y lipídico real por ración culinaria de uso doméstico (aprox. 0,5 g) es prácticamente insignificante en la dieta diaria.NutrienteCantidad por 100 gValor energético296 kcal / 1238 kJGrasas totales2,1 gde las cuales saturadas0,6 gHidratos de carbono53,8 gde los cuales azúcares< 0,5 gFibra alimentaria26,2 gProteínas10,4 gSal0,01 g