Chocolate 85% Cacao Madagascar Bio 100Gr Eathica

Descripción

Descubre una experiencia sensorial única con el Chocolate Negro 85% Madagascar Bio de Eathica. Esta tableta gourmet se elabora de forma exclusiva con granos de cacao cultivados en el emblemático Valle de Sambirano, en el norte de Madagascar. La fermentación artesanal de cuatro días en cajas de madera permite que afloren matices atípicos y limpios, caracterizados por sutiles notas ácidas y toques frutales que reducen la aspereza del amargor tradicional de los altos porcentajes de cacao.El compromiso ético es el pilar central de este producto: el 100% de sus materias primas procede de la agricultura ecológica y del comercio justo (certificado por el sello SPP y Ecocert), garantizando un trato digno a las cooperativas de productores locales. Su receta minimalista prescinde por completo de aditivos, emulsionantes como la lecitina de soja o aceites refinados, y se resguarda en un envase sostenible totalmente reciclable.Características principales:Cacao de Origen Único: 100% cacao seleccionado de Madagascar, valorado por su riqueza en fenoles y antioxidantes.Comercio Justo Certificado: Elaborado bajo principios de transparencia y sostenibilidad social que apoyan el desarrollo agrario.Receta Pura: Elaborado únicamente con tres ingredientes nobles, sin lecitinas ni aromas artificiales.Perfil Frutal y Aromático: Notas naturales a cítricos frescos, mantequilla de cacao y frutos rojos.Sugerencias de consumo:Para apreciar la complejidad aromática de este chocolate de finca, se aconseja dejar fundir una pequeña onza lentamente sobre la lengua. Armoniza a la perfección con cafés de especialidad de tueste ligero, infusiones afrutadas o para añadir un toque sofisticado y rallado sobre postres finos de repostería.Información nutricional (por 100g)ComponenteCantidadValor energético2562 kJ / 619 kcalGrasas51,0 gde las cuales saturadas31,0 gHidratos de carbono24,0 gde los cuales azúcares14,0 gFibra alimentaria11,0 gProteínas11,0 gSal0,0 gIngredientes: Pasta de cacao de Madagascar* (75%), manteca de cacao* y azúcar de caña*. Cacao mínimo: 85%. (*) Productos procedentes de Agricultura Ecológica y de Comercio Justo. Puede contener trazas de leche, gluten, sésamo y frutas de cáscara.